Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken: A Flavorful and Easy Recipe
Discover how to make Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken with this step-by-step guide. This easy recipe features juicy chicken thighs simmered in a creamy coconut milk sauce, enriched with aromatic tandoori spices. Perfect for busy nights, meal prep
alkasingh
हेलो दोस्तों! कैसे हैं आप?
मैं आपकी दोस्त अल्का सिंह हाज़िर हूँ एक शानदार और लज़ीज़ रेसिपी के साथ। हमें पता है कि आप लोगों को हमारी रेसिपीज़ का बेसब्री से इंतजार रहता है और आप हमेशा हमारे द्वारा दी गई रेसिपीज़ को घर में ट्राई करते हैं। तो बिना देर किए, हम चलते हैं आज की रेसिपी की ओर! आज हम बनाने वाले हैं Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken, एक ऐसा डिश जो आपके व्यस्त सप्ताह के दिनों को आसान और स्वादिष्ट बना देगा। यह डिश समृद्ध तंदूरी मसालों और मलाईदार नारियल के दूध के साथ मिलती है, जो इसे एक स्वादिष्ट और सरल विकल्प बनाती है।
रेसिपी का अवलोकन
फीचर्ड कमेंट: "मैंने इसे कई बार बनाया है और मेरे पति, 4 साल का बच्चा, और 2 साल का बच्चा सभी को यह बहुत पसंद आया! इतनी आसान और स्वादिष्ट रेसिपी के लिए धन्यवाद।"
Back-to-school सीज़न और व्यस्त दिनों के लिए एक परफेक्ट समाधान, यह रेसिपी आपके लिए एक त्वरित, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन प्रदान करती है।
आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी
- तैयारी की सरलता: केवल 5 मिनट का हाथों से समय।
- स्वादिष्ट: समृद्ध, मलाईदार और तंदूरी मसालों से भरी हुई।
- विविधता: Tacos, wraps, salads और अधिक के लिए आदर्श।
- मेक-एहेड फ्रेंडली: फ्रीजर मील प्रेप के लिए परफेक्ट।
सामग्री
- चिकन थाईज: Bone-in या boneless thighs का उपयोग करें ताकि मांस जूसी और टेंडर हो।
- नारियल का दूध: डिश को मलाईदार और समृद्ध बनाता है।
- तंदूरी मसाले: प्रामाणिक, गर्म और गहरे स्वाद के लिए। इसमें आमतौर पर cumin, coriander, paprika, turmeric, garam masala, और cayenne pepper शामिल होते हैं।
- लहसुन और अदरक: ताजे कटे हुए, अतिरिक्त गहराई के लिए।
- प्याज पाउडर: हल्की मिठास और अतिरिक्त स्वाद के लिए।
- नमक और काली मिर्च: बुनियादी मसाले जो सभी स्वादों को बढ़ाते हैं।
तैयारी के तरीके
मेक-एहेड प्रिपरेशन:
बैग और मैश विधि:
- सभी सामग्री को एक बड़े फ्रीजर बैग में डालें। इसमें चिकन थाईज, नारियल का दूध, तंदूरी मसाले, लहसुन, अदरक, प्याज पाउडर, नमक, और काली मिर्च शामिल हैं।
- बैग को सील करें और सामग्री को अच्छे से मैश करें ताकि मसाले और नारियल का दूध अच्छी तरह से वितरित हो जाएं और चिकन समान रूप से कोट हो जाए।
- बैग को तारीख के साथ लेबल करें और यदि आप 1-2 दिन के अंदर पकाने वाले हैं तो इसे फ्रिज में स्टोर करें, या लंबी अवधि के लिए फ्रीज़ करें।
यह विधि बेहद आसान है, बिना अतिरिक्त बर्तन या तैयारी के उपकरण के। बस मिक्स करें, सील करें और स्टोर करें!
कुकिंग विधियाँ:
इंस्टेंट पॉट (प्रेशर कुकिंग):
- यदि चिकन जमी हुई है, तो सीधे जमी हुई स्थिति से पकाएं। बैगged चिकन को इंस्टेंट पॉट में डालें (यदि पसंद करें तो thawed)।
- इंस्टेंट पॉट को ‘Pressure Cook’ मोड पर सेट करें और हाई प्रेशर पर 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
- कुकिंग टाइम के बाद, प्रेशर को सावधानीपूर्वक रिलीज करें और चिकन को निकाल लें। चिकन को दो कांटों की मदद से काट लें और सॉस में मिला लें।
स्लो कूकर:
- बैग की सामग्री को स्लो कूकर में ट्रांसफर करें।
- लो हीट पर 6-8 घंटे पकाएं। स्लो कुकिंग विधि से स्वाद गहराई से विकसित होते हैं और चिकन अत्यंत टेंडर हो जाता है।
- चिकन को स्लो कूकर में ही काट लें और सॉस के साथ मिला लें।
दोनों विधियों से आपको जूसी, शेडेड चिकन मिलेगा जो मलाईदार और स्वादिष्ट सॉस में कोटेड होगा, जो विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए आदर्श है।
परोसने के सुझाव
यह Coconut Tandoori-Inspired Chicken बहुपरकारी है और कई तरीकों से आनंद लिया जा सकता है:
- Tacos: शेडेड चिकन को सॉफ्ट या क्रिस्पी टैको शेल्स में भरें, अपनी पसंदीदा टॉपिंग्स डालें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।
- Wraps: Whole wheat या नियमित wraps का उपयोग करें और एक संतोषजनक लंच या डिनर विकल्प बनाएं।
- Salads: हरी पत्तियों पर शेडेड चिकन डालें और एक भरपूर और पौष्टिक सलाद तैयार करें।
- Rice Bowls: स्टीम्ड चावल या फूलगोभी के चावल के ऊपर परोसें एक संपूर्ण भोजन के लिए।
- Pizzas: पिज्जा क्रस्ट पर फैलाएं, सब्जियों से टॉप करें और एक अनोखे ट्विस्ट के लिए बेक करें।
- Cauliflower Rice: कम-कार्ब विकल्प के लिए फूलगोभी के चावल के साथ मिलाएं।
- Roasted Veggies: इसे साथ में परोसें या रोस्टेड सब्जियों में मिलाएं अतिरिक्त स्वाद के लिए।
- Sandwiches: सैंडविच रोल्स में भरें एक त्वरित और आसान भोजन के लिए।
- Soups: सूप में मिलाएं अतिरिक्त स्वाद और प्रोटीन के लिए।
इस रेसिपी के लाभ
- सादगी: त्वरित और आसान तैयारी, व्यस्त व्यक्तियों और परिवारों के लिए परफेक्ट।
- स्वाद: समृद्ध और मलाईदार, मसालों का अच्छी तरह से संतुलित मिश्रण।
- लचीलापन: विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है ताकि अलग-अलग भोजन की पसंद को फिट किया जा सके।
- मेक-एहेड सुविधा: मील प्रेप के लिए आदर्श और फ्रीजर-फ्रेंडली।
समस्याओं का समाधान
- यदि बहुत सूखा हो: इसे नम करने के लिए थोड़ी और नारियल का दूध या चिकन ब्रोथ डालें।
- यदि बहुत मसालेदार हो: गर्मी को संतुलित करने के लिए एक चम्मच दही या थोड़ा और नारियल का दूध डालें।
- ब्लेंडिंग समस्याएँ: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छे से मिक्स हो गई हो। यदि आवश्यक हो, तो मसाले और नारियल का दूध मिलाने के लिए थोड़ा तरल डालें।
स्टोरिंग और फ्रीज़िंग
- रिफ्रिजरेशन: पके हुए चिकन को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
- फ्रीज़िंग: लंबी अवधि के लिए स्टोर करने के लिए चिकन को फ्रीज़र-सुरक्षित बैग या कंटेनर में फ्रीज़ करें। यह 3 महीने तक अच्छा रहेगा। थ thaw करने के लिए रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें और फिर से गरम करें।
निष्कर्ष
Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken केवल एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी नहीं है, बल्कि आपकी मील प्रेप रूटीन के लिए एक शानदार अतिरिक्त भी है। इसका मलाईदार टेक्सचर, समृद्ध स्वाद, और विविध परोसने के विकल्प इसे एक अद्वितीय डिश बनाते हैं जो आपकी कुकिंग को सरल और संतोषजनक भोजन प्रदान कर सकता है। चाहे आप एक व्यस्त सप्ताह के लिए तैयारी कर रहे हों या एक आसान और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हों, यह रेसिपी आपके पसंदीदा भोजन में शामिल हो सकती है।
तो इसे ज़रूर ट्राई करें और इस अद्भुत चिकन डिश की सुविधा और स्वाद का आनंद लें!
यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो कृपया अपनी प्रतिक्रिया के साथ कमेंट करें। और हाँ, अपने दोस्तों और परिवार के साथ भी शेयर करें ताकि उन्हें भी यह स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करने को मिले। हमारे साथ जुड़े रहने के लिए धन्यवाद और अगले पोस्ट तक अपना ध्यान रखें। धन्यवाद और खुश खाना पकाना!
Ingredients
- Chicken Thighs: 2 lbs (bone-in or boneless, skinless)
- Coconut Milk: 1 can (13.5 oz)
- Tandoori Spice Mix: 2 tablespoons (includes cumin, coriander, paprika, turmeric, garam masala,
- Garlic: 4 cloves, minced
- Ginger: 1 tablespoon, minced
- Onion Powder: 1 teaspoon
- Salt: 1 teaspoon (adjust to taste)
- Black Pepper: 1/2 teaspoon (adjust to taste)
Nutritional Information
- Calories: 350-400
- Protein: 25-30 grams
- Total Fat: 20-25 grams
- Saturated Fat: 10-15 grams
- Cholesterol:
- Dietary Fiber: 2-3 grams
- Sugars: 5-7 grams
- Calcium: 50-70 mg
- Iron: 2-3 mg
Directions
Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken बनाने की विधि: एक स्टेप-बाय-स्टेप गाइड
क्या आप एक स्वादिष्ट और मलाईदार चिकन डिश तैयार करने के लिए तैयार हैं जो सरल और संतोषजनक हो? इस आसान स्टेप-बाय-स्टेप गाइड का पालन करें और बनाएं Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken, जो व्यस्त सप्ताह के दिनों या मील प्रेप के लिए बिल्कुल सही है।
सामग्री
- चिकन थाईज: 2 पाउंड (बोन-इन या बोनलेस, स्किनलेस)
- नारियल का दूध: 1 कैन (13.5 औंस)
- तंदूरी मसाले का मिश्रण: 2 टेबलस्पून (इसमें cumin, coriander, paprika, turmeric, garam masala, cayenne pepper शामिल हैं)
- लहसुन: 4 कलियां, कटी हुई
- अदरक: 1 टेबलस्पून, कटा हुआ
- प्याज पाउडर: 1 चाय का चम्मच
- नमक: 1 चाय का चम्मच (स्वाद अनुसार समायोजित करें)
- काली मिर्च: 1/2 चाय का चम्मच (स्वाद अनुसार समायोजित करें)
तैयारी के तरीके
1. मेक-एहेड तैयारी (फ्रीजर मील):
स्टेप 1: सामग्री मिलाएं
एक बड़े फ्रीजर बैग में चिकन थाईज, नारियल का दूध, तंदूरी मसाले का मिश्रण, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अदरक, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें।
स्टेप 2: अच्छी तरह मिलाएं
बैग को सील करें और हल्के से मसाज करें ताकि चिकन मसालों और नारियल के दूध से अच्छी तरह से कोट हो जाए। सुनिश्चित करें कि मसाले समान रूप से वितरित हों।
स्टेप 3: स्टोर करें
बैग पर तारीख के साथ लेबल करें और अगर आप 1-2 दिन के भीतर पकाने की योजना बना रहे हैं तो इसे फ्रिज में स्टोर करें। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए बैग को फ्रीजर में रखें।
2. इंस्टेंट पॉट कुकिंग विधि:
स्टेप 1: इंस्टेंट पॉट तैयार करें
यदि आप जमी हुई मील का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले से thaw करने की आवश्यकता नहीं है। बस जमी हुई बैग को इंस्टेंट पॉट में डालें। यदि ताजे चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो फ्रीजर बैग की सारी सामग्री को इंस्टेंट पॉट में डालें।
स्टेप 2: प्रेशर कुक
इंस्टेंट पॉट का ढक्कन बंद करें और सुनिश्चित करें कि प्रेशर वाल्व "सीलिंग" पर सेट हो। ‘Pressure Cook’ या ‘Manual’ मोड का चयन करें और यदि ताजे चिकन का उपयोग कर रहे हैं तो टाइमर को 15-20 मिनट पर सेट करें। जमी हुई चिकन के लिए, टाइमर को 25-30 मिनट पर सेट करें।
स्टेप 3: नैचुरल रिलीज
जब कुकिंग टाइम पूरा हो जाए, तो इंस्टेंट पॉट को 10 मिनट के लिए नैचुरल प्रेशर रिलीज करने दें। इसके बाद, सावधानीपूर्वक प्रेशर वाल्व को "वेंटिंग" पर स्विच करें ताकि बचा हुआ भाप निकल सके।
स्टेप 4: चिकन को शेड करें
ढक्कन खोलें और सावधानी से चिकन थाईज को निकालें। चिकन को दो कांटों की मदद से सीधे पॉट में शेड करें। शेडेड चिकन को सॉस में अच्छी तरह से मिला लें।
3. परोसने के सुझाव:
यहाँ बताया गया है कि आप अपने Coconut Tandoori-Inspired Chicken का आनंद कैसे ले सकते हैं:
- Tacos: टैको शेल्स को शेडेड चिकन से भरें, अपनी पसंदीदा गार्निश जैसे धनिया, नींबू और एवोकाडो डालें।
- Wraps: टॉर्टिलास या फ्लैटब्रेड्स का उपयोग करके स्वादिष्ट wraps बनाएं।
- Salads: चिकन को हरी पत्तियों, सब्जियों और हल्की ड्रेसिंग के साथ जोड़ें एक ताजगी भरी सलाद के लिए।
- Rice Bowls: स्टीम्ड चावल या फूलगोभी के चावल के ऊपर परोसें एक पौष्टिक भोजन के लिए।
- Pizzas: पिज्जा आटा पर फैलाएं, सब्जियों और चीज़ से टॉप करें और बेक करें एक अनोखी पिज्जा के लिए।
- Cauliflower Rice: कम-कार्ब विकल्प के लिए फूलगोभी के चावल के साथ मिलाएं।
- Roasted Veggies: रोस्टेड सब्जियों के साथ मिलाएं या साइड में परोसें।
- Sandwiches: सैंडविच या स्लाइडर में उपयोग करें एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए।
- Soups: सूप या स्टू में डालें अतिरिक्त स्वाद और प्रोटीन के लिए।
4. स्टोरिंग और फ्रीज़िंग:
- रिफ्रिजरेशन: बचे हुए चिकन को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
- फ्रीज़िंग: बचे हुए चिकन को फ्रीज़र-सुरक्षित कंटेनर या बैग में फ्रीज़ करें। यह 3 महीने तक अच्छा रहेगा। फिर से गर्म करने के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर में thaw करें और स्टोव या माइक्रोवेव में गर्म करें।
समस्याओं का समाधान
- यदि बहुत सूखा हो: चिकन ब्रोथ या अधिक नारियल का दूध डालें ताकि चिकन नम हो जाए।
- यदि बहुत मसालेदार हो: गर्मी को संतुलित करने के लिए एक चम्मच दही या अधिक नारियल का दूध डालें।
- ब्लेंडिंग समस्याएँ: सुनिश्चित करें कि मसाले और नारियल का दूध अच्छी तरह से मिक्स हो। अगर ज़रूरत हो, तो थोड़ा तरल डालें।
निष्कर्ष
Instant Pot Coconut Tandoori-Inspired Chicken बनाना बेहद आसान और संतोषजनक है। बस कुछ मिनटों की तैयारी और थोड़े से कुकिंग टाइम के साथ, आप एक ऐसा डिश तैयार कर सकते हैं जो स्वाद से भरपूर हो और विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए परफेक्ट हो। चाहे आप एक त्वरित सप्ताह रात का डिनर तैयार |
