Instant Pot Chicken and Dumplings: Comforting Weeknight Meal

This Instant Pot Chicken and Dumplings recipe offers a quick and easy way to enjoy a hearty, comforting meal. Tender chicken, creamy potatoes, and fluffy biscuit dumplings come together in a savory stew that's perfect for any night of the week.

Instant Pot Chicken and Dumplings: Comforting Weeknight Meal
Prep Time 12 min
Cook Time 10 min
Serving 7
Difficulty Intermediate

Instant Pot Chicken and Dumplings: A Comforting Weeknight Delight

हेलो दोस्तों! कैसे हैं आप?

मैं आपकी दोस्त अल्का सिंह हाज़िर हूँ एक शानदार और लज़ीज़ रेसिपी के साथ। हमें पता है कि आप लोगों को हमारी रेसिपीज़ का बेसब्री से इंतजार रहता है और आप हमेशा हमारे द्वारा दी गई रेसिपीज़ को घर में ट्राई करते हैं। तो बिना देर किए, हम चलते हैं आज की रेसिपी की ओर! आज हम बनाने वाले हैं एक ऐसा डिश जो आपके व्यस्त सप्ताह के दिनों को आसान और स्वादिष्ट बना देगा। Instant Pot Chicken and Dumplings—यह डिश आपकी ज़िंदगी में सुकून और स्वाद का एक बेहतरीन तड़का लगाने वाली है।

Instant Pot Chicken and Dumplings एक ऐसी डिश है जो सादगी और आराम का बेहतरीन मिश्रण है। यह रेसिपी तैयार करना बेहद आसान है और इसमें प्री-मेड बिस्किट्स का उपयोग करके हम एक समृद्ध, हार्दिक स्वाद वाले चिकन और सब्जियों के साथ एक शानदार डिश तैयार कर सकते हैं। जब मैं छोटी थी, मेरे शहर की एक लोकल बेकरी में इस डिश का स्वाद चखने का मौका मिला था और वही अनुभव अब आप अपने घर में इस सिंप्लिफाइड वर्शन के साथ प्राप्त कर सकते हैं। यह डिश एक शानदार कंबिनेशन है स्टू और सूप का, जो आपके स्वाद और पसंद के हिसाब से ढाला जा सकता है।

Instant Pot Chicken and Dumplings recipe

विधि

सामग्री तैयार करें: सबसे पहले, अगर आप प्री-चॉप्ड मिरेपॉक्स का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो गाजर, सेलरी, और प्याज़ को काट लें। चिकन थाइज को छोटे टुकड़ों में काटें और आलू को छोटे क्यूब्स में डाइस करें। प्री-मेड बिस्किट्स के टुकड़ों को खोलें और उन्हें चौकों या छोटे टुकड़ों में काट लें।

मिरेपॉक्स को सॉटे करें: Instant Pot को "Sauté" मोड पर सेट करें और थोड़ा सा तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए, तो मिरेपॉक्स को डालें और 3-4 मिनट तक सॉटे करें जब तक सब्जियाँ नरम और सुगंधित न हो जाएं।

चिकन और मसाले डालें: कटे हुए चिकन थाइज को पॉट में डालें और पॉल्ट्री सीज़निंग मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक चिकन हल्का ब्राउन न हो जाए।

आलू और ब्रॉथ डालें: अब दिये गए आलू को पॉट में डालें और चिकन ब्रॉथ डालें, सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से ढक जाए। सबको अच्छी तरह से मिलाएं।

प्रेशर कुक करें: Instant Pot का ढक्कन बंद करें और वॉल्व को "Sealing" स्थिति में सेट करें। "Pressure Cook" या "Manual" सेटिंग पर हाई प्रेशर पर 8 मिनट तक पकाएं।

डम्पलिंग्स तैयार करें: Instant Pot के कुकिंग के दौरान, प्री-मेड बिस्किट्स को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें और फ्लेवर्स को अच्छे से सोख सकें।

प्रेशर रिलीज और बिस्किट्स डालें: जब कुकिंग टाइम पूरा हो जाए, तो ध्यानपूर्वक प्रेशर को "Venting" करके जल्दी रिलीज करें। ढक्कन खोलें और बिस्किट्स और मटर डालें।

सिमर करें: Instant Pot को वापस "Sauté" मोड पर सेट करें और मिश्रण को 5-7 मिनट तक सिमर करें, या जब तक बिस्किट्स पूरी तरह से पक न जाएं और डम्पलिंग्स जैसी बनावट प्राप्त न हो जाए। बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि कुछ चिपके नहीं।

परोसें और आनंद लें: जब बिस्किट्स पक जाएं और स्टीव की गाढ़ापन आपकी पसंद के अनुसार हो जाए, तो Instant Pot को बंद कर दें। गरमागरम चिकन और डम्पलिंग्स को परोसें, अगर चाहें तो ताजे हरे धनिए से सजाएं।

Instant Pot Chicken and Dumplings recipe

Instant Pot Chicken and Dumplings: Frequently Asked Questions

  1. इस डिश की कंसिस्टेंसी कैसी होती है? क्या यह सूप जैसा होता है? कंसिस्टेंसी को आपकी पसंद के अनुसार बदला जा सकता है। 3 कप ब्रॉथ का उपयोग करने पर यह गाढ़े स्टू जैसा होगा, जबकि 4 कप ब्रॉथ से थोड़ा सूपी कंसिस्टेंसी प्राप्त होगी। दोनों विकल्प स्वादिष्ट और सुकून देने वाले होते हैं!

  2. क्या यह बचे हुए समय के लिए अच्छा रहता है? हाँ, यह बचे हुए में भी अच्छा रहता है! जैसे-जैसे यह फ्रिज में बैठता है, यह गाढ़ा हो सकता है। जब फिर से गरम करें तो पानी या अतिरिक्त चिकन ब्रॉथ डालकर पतला कर सकते हैं।

Instant Pot Chicken and Dumplings recipe

  1. क्या मैं इस रेसिपी के लिए अपने खुद के बिस्किट्स बना सकता हूँ? बिल्कुल! अगर आपके पास ज्यादा समय है और आप अपने खुद के बिस्किट्स बनाना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा बिस्किट रेसिपी का उपयोग करें। होममेड बिस्किट्स डिश को अतिरिक्त स्वाद देंगे।

  2. क्या यह रेसिपी स्लो कूकर में बनाई जा सकती है? Instant Pot संस्करण में बिस्किट्स अच्छी तरह से पकते हैं, जबकि स्लो कूकर संस्करण में हमने देखा कि बिस्किट्स 3 घंटे हाई पर पकाने के बाद मुलायम हो जाते हैं। इसलिए सबसे अच्छे परिणाम के लिए Instant Pot का उपयोग करें।

Instant Pot Chicken and Dumplings recipe

निष्कर्ष

यह Instant Pot Chicken and Dumplings रेसिपी एक आसान और सुकून देने वाली डिश है जो न्यूनतम प्रयास के साथ एक हार्दिक भोजन का आनंद देती है। नर्म चिकन, स्वादिष्ट सब्जियाँ, और बिस्किट्स डम्पलिंग्स का सही संयोजन इस डिश को आपके परिवार के पसंदीदा भोजन में बदल देगा। चाहे बारिश का दिन हो या आप बस एक आरामदायक भोजन की तलाश में हों, यह रेसिपी आपके लिए यहां है।

दोस्तों, आज हम फिर से हाज़िर हैं एक और लाजवाब डिश के साथ जो है Instant Pot Chicken and Dumplings—a bowl of rich, savory goodness that will make your taste buds sing and your heart warm. यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो कृपया अपनी प्रतिक्रिया के साथ कमेंट करें। और हाँ, अपने दोस्तों और परिवार के साथ भी शेयर करें ताकि उन्हें भी यह स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करने को मिले। हमारे साथ जुड़े रहने के लिए धन्यवाद और अगले पोस्ट तक अपना ध्यान रखें। धन्यवाद और खुश खाना पकाना!

Ingredients

  • Mirepoix: 1 cup (a mix of chopped carrots, celery, and onion)
  • Chicken Thighs: 1.5 pounds, diced into bite-sized pieces
  • Potatoes: 2 medium, peeled and diced into small cubes
  • Pre-Made Biscuits: 1 can (about 8 biscuits), cut into quarters
  • Frozen Peas: 1 cup
  • Chicken Broth: 3-4 cups (adjust for desired consistency)
  • Poultry Seasoning: 1 tablespoon
  • Olive Oil: 1 tablespoon (for sautéing)
  • Salt and Pepper: To taste

Nutritional Information

  • Calories: 340
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 820g
  • Total Carbohydrates: 4g
  • Dietary Fiber: 33g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 21g

Directions

Instant Pot Chicken and Dumplings: Step-by-Step Guide

सामग्री:

  • मिरेपॉक्स: 1 कप (काटी हुई गाजर, सेलरी, और प्याज़ का मिश्रण)
  • चिकन थाइज: 1.5 पाउंड, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
  • आलू: 2 मध्यम, छिले और छोटे क्यूब्स में कटे हुए
  • प्री-मेड बिस्किट्स: 1 कैन (लगभग 8 बिस्किट्स), चौकों में काटे हुए
  • फ्रोजन मटर: 1 कप
  • चिकन ब्रॉथ: 3-4 कप (पसंद की कंसिस्टेंसी के अनुसार समायोजित करें)
  • पॉल्ट्री सीज़निंग: 1 टेबलस्पून
  • जैतून का तेल: 1 टेबलस्पून (सॉटे के लिए)
  • नमक और काली मिर्च: स्वाद अनुसार

विधि:

  1. सामग्री तैयार करें

    • मिरेपॉक्स काटें: अगर प्री-चॉप्ड मिरेपॉक्स का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो 1 कप गाजर, सेलरी, और प्याज़ को बारीक काट लें।
    • चिकन काटें: 1.5 पाउंड चिकन थाइज को छोटे टुकड़ों में काटें।
    • आलू काटें: 2 मध्यम आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटें।
    • बिस्किट्स तैयार करें: प्री-मेड बिस्किट्स के कैन को खोलें और प्रत्येक बिस्किट को चौकों में काट लें।

Instant Pot Chicken and Dumplings recipe

  1. मिरेपॉक्स सॉटे करें

    • तेल गरम करें: अपने Instant Pot को चालू करें और "Sauté" मोड पर सेट करें। 1 टेबलस्पून जैतून का तेल डालें।
    • सब्जियाँ पकाएं: तेल गरम होने पर, काटी हुई मिरेपॉक्स (गाजर, सेलरी, और प्याज़) डालें। 3-4 मिनट तक सॉटे करें जब तक सब्जियाँ नरम और सुगंधित न हो जाएं।
  2. चिकन और मसाले डालें

    • चिकन डालें: कटे हुए चिकन थाइज को डालें।
    • मसाला डालें: चिकन पर 1 टेबलस्पून पॉल्ट्री सीज़निंग छिड़कें। अच्छी तरह से मिला लें ताकि चिकन मसाले के साथ कोट हो जाए।
    • चिकन ब्राउन करें: 3-4 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक चिकन हल्का ब्राउन न हो जाए।
  3. आलू और ब्रॉथ डालें

    • आलू डालें: काटे हुए आलू डालें।
    • ब्रॉथ डालें: 3-4 कप चिकन ब्रॉथ डालें। मिला लें। ब्रॉथ की मात्रा आपकी पसंद के अनुसार समायोजित करें, अगर आप गाढ़ा स्टू पसंद करते हैं तो कम ब्रॉथ का उपयोग करें, और सूप जैसा सूपियर कंसिस्टेंसी के लिए अधिक ब्रॉथ डालें।
  4. प्रेशर कुक करें

    • ढक्कन लगाएं: Instant Pot का ढक्कन बंद करें और सुनिश्चित करें कि वॉल्व "Sealing" स्थिति में सेट है।
    • पकाएं: "Pressure Cook" या "Manual" मोड का चयन करें और हाई प्रेशर पर 8 मिनट का टाइम सेट करें।
  5. बिस्किट्स तैयार करें

    • बिस्किट्स काटें: Instant Pot के पकने के दौरान, प्री-मेड बिस्किट्स को छोटे टुकड़ों में काटें और अलग रख दें।
  6. प्रेशर रिलीज और बिस्किट्स डालें

    • क्विक रिलीज: कुकिंग टाइम पूरा होने के बाद, सावधानीपूर्वक प्रेशर को "Venting" करके जल्दी रिलीज करें।
    • बिस्किट्स और मटर डालें: ढक्कन खोलें और धीरे-धीरे बिस्किट्स के टुकड़े और 1 कप फ्रोजन मटर डालें।
  7. सिमर करें

    • सिमर करें: Instant Pot को वापस "Sauté" मोड पर सेट करें और मिश्रण को 5-7 मिनट तक सिमर करें। इससे बिस्किट्स पकेंगे और फ्लेवर अच्छे से सोखेंगे, और स्टू गाढ़ा होगा। समय-समय पर हिलाते रहें ताकि कुछ चिपके नहीं।
  8. स्वाद अनुसार मसाले डालें

    • मसाले समायोजित करें: स्टू का स्वाद चखें और नमक और काली मिर्च आवश्यकतानुसार डालें। अगर स्टू बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ी और चिकन ब्रॉथ या पानी डालकर पतला कर सकते हैं।
  9. परोसें

    • आनंद लें: चिकन और डम्पलिंग्स को कटोरों में डालें और गरमागरम परोसें। यह डिश अपने आप में शानदार है या क्रस्टी ब्रेड के साथ भी परोसी जा सकती है।

सफलता के टिप्स:

  • कंसिस्टेंसी: अपने पसंद के अनुसार चिकन ब्रॉथ की मात्रा समायोजित करें, गाढ़े स्टू के लिए कम और सूपियर कंसिस्टेंसी के लिए अधिक ब्रॉथ डालें।
  • होममेड बिस्किट्स: अगर आपके पास समय है और आप होममेड बिस्किट्स पसंद करते हैं, तो अपने पसंदीदा बिस्किट रेसिपी का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि वे छोटे टुकड़ों में काटे गए हों ताकि समान रूप से पक सकें।
  • बचे हुए भोजन: यह डिश बचे हुए के रूप में भी अच्छा रहती है। यह फ्रिज में बैठने के बाद गाढ़ा हो सकता है, इसलिए फिर से गरम करते समय थोड़ी और ब्रॉथ डालनी पड़ सकती है।

दोस्तों, आज हम फिर से हाज़िर हैं एक और लाजवाब डिश के साथ जो है Instant Pot Chicken and Dumplings—a bowl of rich, savory goodness that will make your taste buds sing and your heart warm. यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो कृपया अपनी प्रतिक्रिया के साथ कमेंट करें। और हाँ, अपने दोस्तों और परिवार के साथ भी शेयर करें ताकि उन्हें भी यह स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करने को मिले। हमारे साथ जुड़े रहने के लिए धन्यवाद और अगले पोस्ट तक अपना ध्यान रखें। धन्यवाद और खुश खाना पकाना!