How to Make Delicious Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce

Discover how to create a comforting and flavorful meal with this step-by-step guide to making gnocchi with a rich and creamy mushroom sauce. Perfect for any occasion, this recipe combines tender gnocchi with a savory, silky sauce featuring sautéed mushrooms, garlic, and Parmesan cheese.

alkasingh alkasingh
Aug 27, 2024 - 21:46 Updated: Sep 11, 2024 - 13:49
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How to Make Delicious Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce
Prep Time 15 min
Cook Time 20 min
Serving 11
Difficulty Intermediate

How to Make Delicious Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce

हेलो दोस्तों! कैसे हैं आप? मैं आपकी दोस्त अल्का सिंह हाज़िर हूँ एक शानदार और लज़ीज़ रेसिपी के साथ। हमें पता है कि आप लोगों को हमारी रेसिपीज़ का बेसब्री से इंतजार रहता है और आप हमेशा हमारे द्वारा दी गई रेसिपीज़ को घर में ट्राई करते हैं। तो बिना देर किए, हम चलते हैं आज की रेसिपी की ओर! आज हम बनाने वाले हैं एक ऐसा डिश जो आपके व्यस्त सप्ताह के दिनों को आसान और स्वादिष्ट बना देगा। यह डिश नरम ग्नोच्ची को एक क्रीमी मशरूम सॉस के साथ मिलाकर तैयार की जाती है, जिसमें थाइम और लहसुन-बटर से भुने हुए मशरूम का स्वाद भी शामिल होता है।

ग्नोच्ची विद क्रीमी मशरूम सॉस एक अद्भुत डिश है जो नरम ग्नोच्ची को एक समृद्ध और मलाईदार मशरूम सॉस के साथ जोड़ती है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि वर्सटाइल भी है, जो कि साधारण हफ्ते की रात के डिनर से लेकर खास छुट्टियों के भोजन तक के लिए उपयुक्त है। ग्नोच्ची का मुलायम और नरम टेक्सचर क्रीमी सॉस के साथ पूरी तरह मेल खाता है, और थाइम और लहसुन-बटर से भुने हुए मशरूम इस डिश को एक समृद्ध और सवory स्वाद प्रदान करते हैं। इस डिश की लोकप्रियता की वजह यह है कि यह स्वाद की गहराई प्रदान करती है और संतोषजनक होती है।

Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce recipe

अब हम जानते हैं कि इसे बनाने की विधि क्या है। सबसे पहले, ग्नोच्ची को उबाल लें जब तक वे तैरने न लगें। फिर एक कढ़ाई में, लहसुन और बटर को गर्म करें और उसमें मशरूम डालकर भूनें। मशरूम को तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। इसके बाद, एक क्रीमी सॉस तैयार करने के लिए भारी क्रीम, शोरबा, और ताजे थाइम को मिलाएं और पकाएं। इस सॉस में भुने हुए मशरूम डालें और फिर उबले हुए ग्नोच्ची को इसमें मिला दें। सॉस को अच्छी तरह से ग्नोच्ची के साथ मिलाएं ताकि हर एक बाइट क्रीमी और स्वादिष्ट हो।

Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce recipe

इस डिश को परोसने के लिए, आप इसे हरी सलाद, क्रस्टी ब्रेड, या भुनी हुई सब्जियों के साथ साइड डिश के रूप में पेश कर सकते हैं। हरी सलाद हल्की और ताजगी से भरी होती है, जो समृद्ध सॉस को संतुलित करती है। क्रस्टी ब्रेड क्रीमी सॉस को सोखने के लिए आदर्श है, और भुनी या स्टीम की गई सब्जियाँ भोजन में एक पौष्टिक और रंगीन स्पर्श जोड़ सकती हैं।

Gnocchi with Creamy Mushroom Sauce recipe

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Ingredients

  • 1 पौंड ग्नोच्ची (खरीदी हुई या घर में बनी; DeLallo ग्नोच्ची की सिफारिश की जाती है)
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 8 आउंस मशरूम (जैसे कि क्रेमिनी, शिटाके, या ऑयस्टर), पतले कटे हुए
  • 3 लहसुन की कलियां, कटी हुई
  • 1 कप हैवी क्रीम
  • 1/2 कप चिकन या सब्जी का शोरबा
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च (2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर स्लरी बनाएं)
  • 1/2 कप परमेसन चीज़, कद्दूकस की हुई
  • 1 चम्मच ताजे थाइम की पत्तियां (या 1/2 चम्मच सूखा थाइम)
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद अनुसार
  • ताजे पार्सले (वैकल्पिक, सजावट के लिए)

Nutritional Information

  • कैलोरीज़: 430
  • कुल वसा: 26 ग्राम
  • संतृप्त वसा: 14 ग्राम
  • ट्रांस वसा: 0 ग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल: 85 मिलीग्राम
  • सोडियम: 670 मिलीग्राम
  • कुल कार्बोहाइड्रेट्स: 36 ग्राम
  • आहार फाइबर: 2 ग्राम
  • चीनी: 3 ग्राम
  • प्रोटीन: 14 ग्राम

Directions

ग्नोच्ची विद क्रीमी मशरूम सॉस बनाने की विधि

सामग्री:

  • 1 पौंड ग्नोच्ची (खरीदी हुई या घर में बनी; DeLallo ग्नोच्ची की सिफारिश की जाती है)
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 8 आउंस मशरूम (जैसे कि क्रेमिनी, शिटाके, या ऑयस्टर), पतले कटे हुए
  • 3 लहसुन की कलियां, कटी हुई
  • 1 कप हैवी क्रीम
  • 1/2 कप चिकन या सब्जी का शोरबा
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च (2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर स्लरी बनाएं)
  • 1/2 कप परमेसन चीज़, कद्दूकस की हुई
  • 1 चम्मच ताजे थाइम की पत्तियां (या 1/2 चम्मच सूखा थाइम)
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद अनुसार
  • ताजे पार्सले (वैकल्पिक, सजावट के लिए)

उपकरण:

  • बड़ा स्किलेट या सॉटे पैन
  • ग्नोच्ची पकाने के लिए पॉट
  • कॉर्नस्टार्च स्लरी के लिए मिक्सिंग बाउल
  • कुकिंग यूटेंसिल्स (लकड़ी का चम्मच, स्पैटुला)

निर्देश:

  1. मशरूम और लहसुन तैयार करें:

    • मक्खन पिघलाएं: एक बड़े स्किलेट या सॉटे पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आंच पर पिघलाएं।
    • मशरूम पकाएं: पैन में कटे हुए मशरूम डालें। इन्हें 5-7 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक ये सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और उनका पानी निकल जाए।
    • लहसुन डालें: मशरूम को अच्छे से भूनने के बाद, कटा हुआ लहसुन डालें। 1-2 मिनट और भूनें, जब तक लहसुन खुशबूदार और हल्का सुनहरा न हो जाए। लहसुन को जलने से बचाएं।

  2. क्रीमी सॉस बनाएं:

    • क्रीम और शोरबा डालें: 1 कप हैवी क्रीम और 1/2 कप चिकन या सब्जी के शोरबे को पैन में डालें। मशरूम और लहसुन के साथ मिलाएं।
    • सॉस को गाढ़ा करें: सॉस को गाढ़ा करने के लिए 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च और 2 बड़े चम्मच पानी की स्लरी डालें। स्लरी को सॉस में मिला दें और 3-5 मिनट तक उबालें, जब तक सॉस आपकी पसंद के अनुसार गाढ़ा न हो जाए।
    • सॉस का स्वाद बदलें: 1 चम्मच ताजे थाइम की पत्तियां (या 1/2 चम्मच सूखा थाइम) डालें। नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालकर स्वाद सही करें।

  3. ग्नोच्ची पकाएं:

    • पानी उबालें: एक अलग पॉट में नमक डालकर पानी उबालें।
    • ग्नोच्ची पकाएं: उबालते पानी में ग्नोच्ची डालें। पैकेज की निर्देशानुसार पकाएं या जब ग्नोच्ची पानी की सतह पर तैरने लगे। यह आमतौर पर 2-3 मिनट लगता है। घर में बनी ग्नोच्ची के लिए, आपके रेसिपी के अनुसार पकाएं।
    • ग्नोच्ची छानें: पकने के बाद ग्नोच्ची को छानकर अलग रख लें।

  4. ग्नोच्ची और सॉस मिलाएं:

    • ग्नोच्ची सॉस में डालें: पकाए हुए ग्नोच्ची को क्रीमी मशरूम सॉस में धीरे से मिलाएं, ताकि हर पीस अच्छी तरह से कोट हो जाए।
    • पार्मेसन मिलाएं: 1/2 कप कद्दूकस की हुई परमेसन चीज़ पैन में डालें। चीज़ के पिघलने और सॉस के क्रीमी होने तक हिलाएं।
    • अंतिम समायोजन: स्वाद चेक करें और आवश्यकतानुसार अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें। यदि थाइम की टहनी का उपयोग किया है, तो उसे हटा दें और ताजे पार्सले से सजाएं।

  5. सर्व और आनंद लें:

    • डिश सर्व करें: ग्नोच्ची को क्रीमी मशरूम सॉस के साथ गरमागरम परोसें। यह डिश एक साधारण हरी सलाद या क्रस्टी ब्रेड के साथ बेहद अच्छी लगती है।
    • सजावट: अतिरिक्त परमेसन और कुछ ताजे थाइम की पत्तियों से ऊपर से छिड़कें, यदि चाहें।

सफलता के टिप्स:

  • मशरूम चुनें: विभिन्न मशरूम विभिन्न स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं। क्रेमिनी मशरूम समृद्ध, धरती के स्वाद के साथ, शिटाके मशरूम तीव्र स्वाद के साथ, और ऑयस्टर मशरूम हल्की मिठास के साथ होती हैं।
  • सॉस की स्थिरता समायोजित करें: यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो इसे थोड़ा और शोरबा या क्रीम डालकर पतला करें। यदि बहुत पतला है, तो थोड़ा और उबालें या अधिक कॉर्नस्टार्च स्लरी डालें।
  • अग्रिम तैयारी: आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और ग्नोच्ची को भी पका सकते हैं। परोसने से ठीक पहले उन्हें मिलाएं ताकि सब कुछ गर्म और ताजगी से भरा हो।

इस शानदार रेसिपी का आनंद लें और अपने खाने का लुत्फ उठाएं!

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