Delicious Raw Vegan Carrot Cake Bites recipe

Learn how to make mouthwatering Raw Vegan Carrot Cake Bites with this easy step-by-step guide. These chewy, cinnamony treats are perfect for a wholesome snack or light dessert. Made with shredded carrots, oats, shredded coconut, and almond butter,

Delicious Raw Vegan Carrot Cake Bites recipe
Prep Time 15 min
Cook Time 18 min
Serving 12
Difficulty Intermediate

Raw Vegan Carrot Cake Bites: A Delightful and Wholesome Treat

हेलो दोस्तों! कैसे हैं आप?

मैं आपकी दोस्त अल्का सिंह हाज़िर हूँ एक शानदार और लज़ीज़ रेसिपी के साथ। हमें पता है कि आप लोगों को हमारी रेसिपीज़ का बेसब्री से इंतजार रहता है और आप हमेशा हमारे द्वारा दी गई रेसिपीज़ को घर में ट्राई करते हैं। तो बिना देर किए, हम चलते हैं आज की रेसिपी की ओर! आज हम बनाने वाले हैं Raw Vegan Carrot Cake Bites, जो आपके स्वाद को लुभाएंगे और आपके स्वास्थ्य के लिए भी बेहतरीन साबित होंगे। ये बाइट्स चुइ, दारचीनी से भरपूर, और सुखद रूप से मीठे होते हैं, जो उन्हें साल के किसी भी समय के लिए एक आदर्श स्नैक बनाते हैं।

गाजर का केक कई लोगों के लिए एक क्लासिक पसंदीदा है। यह समृद्ध, स्वादिष्ट और अक्सर समृद्ध क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग से भरा होता है। हालांकि, पारंपरिक गाजर का केक कभी-कभी आपको सुस्त महसूस करवा सकता है और इसकी शर्करा की मात्रा के कारण दांतों की देखभाल की आवश्यकता हो सकती है। इसलिए हम लाए हैं Raw Vegan Carrot Cake Bites: एक सेहतमंद विकल्प जो क्लासिक गाजर केक की भावना को बनाए रखते हुए बिना शर्करा के क्रैश के आनंद देता है।

 Raw Vegan Carrot Cake Bites recipe

ये गाजर केक बाइट्स सिर्फ स्वाद के बारे में नहीं हैं; वे पोषण का भी एक बढ़िया स्रोत हैं। सामग्री का संयोजन इन बाइट्स को चुइ, मसालेदार और पर्याप्त मीठा बनाता है ताकि आपकी cravings को पूरा किया जा सके। इसके अलावा, ये बाइट्स एक फूड प्रोसेसर की मदद से आसानी से बन जाती हैं।

इन लजीज बाइट्स को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: ताजे और कद्दूकस किए हुए गाजर, रोल्ड ओट्स, कद्दूकस किया हुआ नारियल, आलमंड बटर, मेपल सिरप या एगवे नेक्टर, पिसी दारचीनी, पिसी अदरक, वनीला एक्सट्रैक्ट, और यदि चाहें तो व्हाइट चॉकलेट चिप्स। चंकी नट्स, काकाओ निब्स, या वेगन चिप्स भी वैकल्पिक रूप से इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

 Raw Vegan Carrot Cake Bites recipe

गाजर तैयार करने के लिए, उन्हें धोकर छील लें और छोटे टुकड़ों में काटें। फिर, इन्हें फूड प्रोसेसर में डालें और पल्स करें जब तक गाजर बारीक कद्दूकस न हो जाए। इसके बाद, रोल्ड ओट्स और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और पल्स करें जब तक ये सामग्री मोटे आटे जैसी टेक्सचर प्राप्त न कर लें। अब, बारीक कद्दूकस की गई गाजर को ओट्स और नारियल के मिश्रण में वापस डालें। इसमें आलमंड बटर, मेपल सिरप (या एगवे नेक्टर), पिसी दारचीनी, पिसी अदरक, और वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक मिश्रण एकसमान और चिपचिपा न हो जाए।

यदि आप थोड़ी अतिरिक्त आनंद चाहते हैं, तो कुछ व्हाइट चॉकलेट चिप्स डालें। एक वेगन या साफ संस्करण के लिए, इन्हें चंकी नट्स, काकाओ निब्स, या वेगन चॉकलेट चिप्स से बदलें ताकि बाइट्स का Raw और सेहतमंद पहलू बना रहे। अब अपने हाथों या एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके मिश्रण को बाइट-साइज बॉल्स में बनाएं। मिश्रण चिपचिपा होना चाहिए लेकिन संभालने योग्य। अगर यह बहुत सूखा हो, तो थोड़ी और आलमंड बटर या मेपल सिरप जोड़ें। अगर यह बहुत गीला हो, तो थोड़ा और ओट्स या नारियल डालें।

 Raw Vegan Carrot Cake Bites recipe

आकार दिए हुए बाइट्स को पार्चमेंट पेपर से ढके ट्रे या प्लेट पर रखें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें ताकि वे ठोस हो जाएं। यह कदम बाइट्स को अपने आकार में बनाए रखने में मदद करता है और इन्हें और भी मजेदार बनाता है। ठंडा होने के बाद, आपके Raw Vegan Carrot Cake Bites तैयार हैं! इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें। ये बाइट्स फ्रीज़ भी हो जाती हैं, इसलिए आप एक बड़ी मात्रा में बना सकते हैं और जब भी आवश्यक हो, त्वरित और संतोषजनक स्नैक के लिए रख सकते हैं।

Raw Vegan Carrot Cake Bites एक शानदार तरीका है गाजर केक के स्वाद का आनंद लेने का एक स्वस्थ, अधिक सुविधाजनक रूप में। उनकी चुइ टेक्सचर, मीठी दारचीनी का स्वाद, और पोषण संबंधी लाभ के साथ, ये नाश्ते के लिए, कॉफी के साथ स्नैक के रूप में, या हल्के डेजर्ट के रूप में बिल्कुल सही हैं। इसके अलावा, रेसिपी लचीली है, जिससे आप अपनी आहार पसंद के आधार पर या जो आपके पास है, के अनुसार सामग्री को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

 Raw Vegan Carrot Cake Bites recipe

तो अगली बार जब आप कुछ मीठा खाने की इच्छा महसूस करें लेकिन इसे स्वस्थ और Raw रखना चाहते हों, तो इन लजीज बाइट्स को ट्राई करें। ये पारंपरिक गाजर केक की सभी संतोषजनकता को बिना किसी अपराधबोध के पेश करती हैं, जिससे ये किसी भी समय के लिए एक आदर्श ट्रीट बन जाती हैं।

यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो कृपया अपनी प्रतिक्रिया के साथ कमेंट करें। और हाँ, अपने दोस्तों और परिवार के साथ भी शेयर करें ताकि उन्हें भी यह स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करने को मिले। हमारे साथ जुड़े रहने के लिए धन्यवाद और अगले पोस्ट तक अपना ध्यान रखें। धन्यवाद और खुश खाना पकाना!

Ingredients

  • 2 cups of shredded carrots (about 2 medium carrots)
  • 1 cup of rolled oats
  • 1/2 cup of shredded coconut (unsweetened)
  • 1/2 cup of almond butter (or other nut/seed butter)
  • 1/4 cup of maple syrup (or agave nectar)
  • 1 teaspoon of ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon of ground ginger
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • 1/4 cup of white chocolate chips (optional, or use vegan chocolate chips, cacao nibs, or chunky nuts)

Nutritional Information

  • Calories: 90g
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 0ng
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 9g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 2g
  • Vitamin A: 60% of the Daily Value
  • Vitamin C: 2% of the DV
  • Calcium: 2% of the DV
  • Iron: 4% of the DV
  • Magnesium: 4% of the DV

Directions

स्वादिष्ट Raw Vegan Carrot Cake Bites बनाने की विधि: एक स्टेप-बाय-स्टेप गाइड

सामग्री:

  • 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर (लगभग 2 मध्यम गाजर)
  • 1 कप रोल्ड ओट्स
  • 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल (बिना चीनी के)
  • 1/2 कप आलमंड बटर (या अन्य नट/सीड बटर)
  • 1/4 कप मेपल सिरप (या एगवे नेक्टर)
  • 1 चम्मच पिसी दारचीनी
  • 1/2 चम्मच पिसा अदरक
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
  • 1/4 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक, या वेगन चॉकलेट चिप्स, काकाओ निब्स, या चंकी नट्स का उपयोग करें)

उपकरण:

  • फूड प्रोसेसर
  • मिक्सिंग बाउल
  • पार्चमेंट पेपर या वैक्स पेपर
  • ठंडा करने के लिए ट्रे या प्लेट

स्टेप-बाय-स्टेप निर्देश:

गाजर तैयार करें:

  1. गाजर को धोकर छील लें।
  2. गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें प्रोसेस करना आसान हो।
  3. गाजर के टुकड़ों को फूड प्रोसेसर में डालें। पल्स करें जब तक गाजर बारीक कद्दूकस न हो जाए। यह प्रक्रिया लगभग 30 सेकंड तक चलनी चाहिए। गाजर को बहुत छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए, लगभग एक मोटे प्यूरी जैसा।

सूखी सामग्री को मिलाएं:

  1. रोल्ड ओट्स और कद्दूकस किया हुआ नारियल को गाजर के साथ फूड प्रोसेसर में डालें।
  2. मिश्रण को पल्स करें जब तक ओट्स और नारियल बारीक मिलकर मोटे आटे जैसे न हो जाएं। यह मिश्रण को बेहतर तरीके से एक साथ रखने में मदद करेगा।

सभी सामग्री को मिलाएं:

  1. फूड प्रोसेसर में आलमंड बटर, मेपल सिरप (या एगवे नेक्टर), पिसी दारचीनी, पिसा अदरक, और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
  2. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिलकर चिपचिपा न हो जाए। मिश्रण को एक आटा जैसा होना चाहिए। अगर मिश्रण बहुत सूखा और चुरचुरा हो, तो थोड़ा और आलमंड बटर या एक चुटकी पानी डालें। अगर यह बहुत गीला हो, तो अतिरिक्त ओट्स या कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।

वैकल्पिक सामग्री डालें:

  1. यदि उपयोग कर रहे हैं, तो व्हाइट चॉकलेट चिप्स, वेगन चॉकलेट चिप्स, काकाओ निब्स, या कटे हुए नट्स डालें। यह चरण वैकल्पिक है लेकिन बाइट्स को अतिरिक्त स्वाद और टेक्सचर देता है।

बाइट्स का आकार दें:

  1. एक ट्रे या प्लेट को पार्चमेंट पेपर या वैक्स पेपर से ढकें।
  2. अपने हाथों या एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके मिश्रण को बाइट-साइज बॉल्स में बनाएं। हर बाइट का आकार लगभग 1 इंच के व्यास का होना चाहिए। अगर मिश्रण बहुत चिपचिपा है, तो अपने हाथों को हल्का गीला कर लें ताकि आकार देना आसान हो।

बाइट्स को ठंडा करें:

  1. आकार दिए हुए बाइट्स को ढके हुए ट्रे या प्लेट पर रखें।
  2. कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। ठंडा करने से बाइट्स ठोस हो जाती हैं और अपना आकार बनाए रखती हैं।

परोसें और स्टोर करें:

  1. ठंडा होने के बाद, आपके Raw Vegan Carrot Cake Bites तैयार हैं!
  2. बाइट्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, बाइट्स को एक परत में बेकिंग शीट पर फ्रीज़ करें जब तक वे ठोस न हो जाएं, फिर उन्हें एक फ्रीज़र-सेफ बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें। वे तीन महीने तक फ्रीज़ हो सकती हैं। खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं।

टिप्स और वेरिएशन्स:

  • टेक्सचर में बदलाव: अगर आपको स्मूथ टेक्सचर पसंद है, तो फूड प्रोसेसर में मिश्रण को थोड़ा और समय तक ब्लेंड करें। यदि आपको चंकी बाइट्स पसंद हैं, तो अतिरिक्त कटे हुए नट्स या बीज मिलाएं।
  • स्वाद में बदलाव: स्वाद को कस्टमाइज़ करने के लिए एक चुटकी जायफल या ऑलस्पाइस डालें, या एक छोटी मात्रा में संतरे का ज़ेस्ट भी डाल सकते हैं।
  • नट-फ्री विकल्प: नट्स से बचने के लिए, आलमंड बटर की जगह सनफ्लावर सीड बटर का उपयोग करें।