Winter Grain Bowl with Balsamic Dressing, Hearty Winter Grain Bowl Recipe,
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Winter Grain Bowl with Balsamic Dressing
परिचय
हेलो दोस्तों! कैसे हैं आप? मैं आपकी दोस्त अल्का सिंह हाज़िर हूँ एक शानदार और लज़ीज़ रेसिपी के साथ। हमें पता है कि आप लोगों को हमारी रेसिपीज़ का बेसब्री से इंतजार रहता है और आप हमेशा हमारे द्वारा दी गई रेसिपीज़ को घर में ट्राई करते हैं। तो बिना देर किए, हम चलते हैं आज की रेसिपी की ओर! आज हम बनाने वाले हैं एक ऐसा डिश जो आपके व्यस्त सप्ताह के दिनों को आसान और स्वादिष्ट बना देगा।
यह विंटर ग्रेन बाउल विथ बalsमिक ड्रेसिंग सर्दियों के दिनों के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसमें भुने हुए रूट वेजिटेबल्स, पृथ्वी से जुड़े अनाज, मीठे सूखे मेवे, काले पत्तेदार साग, मलाईदार बकरी का पनीर, और एक लसदार बalsमिक ड्रेसिंग शामिल है। यह न केवल देखने में सुंदर है बल्कि स्वाद और बनावट से भी भरपूर है, जो आपके स्वाद कलिकाओं को खुशी से गा उठेगा। यह ग्रेन बाउल मील प्रेप के लिए भी आदर्श है, जिसे आप पूरे सप्ताह आनंद ले सकते हैं।
इस विंटर ग्रेन बाउल को खास क्या बनाता है?
सर्दियों का मौसम भरे हुए और आरामदायक भोजन का आनंद लेने का सही समय है जो पौष्टिक भी हो। यह विंटर ग्रेन बाउल एक ऐसा मिश्रण लाता है जो न केवल स्वस्थ है बल्कि गहराई से संतोषजनक भी है। भुने हुए रूट वेजिटेबल्स में प्राकृतिक शर्करा कारमेलाइज हो जाती है, जो उनकी मिठास और स्वाद को बढ़ा देती है।
वाइल्ड राइस या अन्य अनाज इस बाउल को एक मजबूत आधार प्रदान करते हैं, जो अन्य तत्वों के साथ बेहतरीन मेल खाते हैं। सूखे मेवे एक प्राकृतिक मिठास और चबाने की बनावट जोड़ते हैं जो नमकीन तत्वों के साथ एक सुंदर कंट्रास्ट प्रस्तुत करते हैं। काले पत्तेदार साग ताजगी और जीवन्तता का ताजगी प्रदान करते हैं, जबकि मलाईदार बकरी का पनीर अन्य फ्लेवर को मिलाकर एक ताजगी भरा स्वाद जोड़ता है। अंत में, मलाईदार बalsमिक ड्रेसिंग सब कुछ जोड़ती है और एक समृद्ध, तीखा स्वाद प्रदान करती है।
मील प्रेप और स्टोरेज
इस विंटर ग्रेन बाउल की एक शानदार विशेषता इसकी मील प्रेप के लिए उपयुक्तता है। सबसे अच्छे परिणाम के लिए, भुनी हुई सब्जियाँ, अनाज, और सूखे मेवे को हरी पत्तेदार सब्जियों और बकरी के पनीर से अलग स्टोर करें। इससे सब कुछ ताजगी बनी रहती है और गीला नहीं होता। घटकों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। भुनी हुई सब्जियाँ और अनाज 4-5 दिनों तक चल सकते हैं। जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो बस बाउल को इकट्ठा करें, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और बकरी का पनीर जोड़ें, और बalsमिक ड्रेसिंग के साथ छिड़कें।
निष्कर्ष
हमारी विंटर ग्रेन बाउल विथ बalsमिक ड्रेसिंग सर्दियों के महीनों में आपको गर्म और संतुष्ट रखने के लिए एक आदर्श, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन है। भुनी हुई सब्जियों, भरपूर अनाज, और तीखे ड्रेसिंग के साथ इसका संतुलन इसे एक दृश्य और पाक आनंद बना देता है। मील प्रेप के लिए आदर्श, यह डिश सुनिश्चित करती है कि आपके पास एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हमेशा तैयार रहे। अपनी पसंद और उपलब्धता के अनुसार विभिन्न अनाज या सब्जियों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपीज़ के लिए हमारे ब्लॉग को फॉलो करें और सोशल मीडिया पर अपने क्रिएशंस हमारे साथ साझा करें!
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Ingredients
- 1 cup wild rice (or other hearty grain of your choice)
- 2 cups water or vegetable broth
- 2 medium sweet potatoes, peeled and cubed
- 2 large carrots, peeled and sliced
- 1 red onion, chopped
- 1 tablespoon olive oil
- Salt and pepper, to taste
- 1 cup dried cherries (or cranberries)
- 3 cups dark leafy greens (such as kale or spinach)
- 1/2 cup goat cheese, crumbled
- 1/4 cup pistachios, roughly chopped (optional)
- 1/4 cup balsamic vinegar
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 1 tablespoon honey (or maple syrup for a vegan option)
- 1/2 cup extra-Salt and pepper, to tastevirgin olive oil
Nutritional Information
- Calories: 450kcl
- Total Fat:: 23g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 20mg
- Sodium: 300 mg
- Total Carbohydrates: 55g
- Sugars: 20g
- Protein: 11g
Directions
सामग्री
विंटर ग्रेन बाउल के लिए:
- 1 कप वाइल्ड राइस (या अपनी पसंद के अन्य हार्टी अनाज)
- 2 कप पानी या सब्जी का स्टॉक
- 2 मध्यम शकरकंद, छिले और क्यूब में कटे हुए
- 2 बड़े गाजर, छिले और स्लाइस में कटे हुए
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
- 1 कप सूखे चेरी (या क्रैनबेरी)
- 3 कप काले पत्तेदार साग (जैसे कि कैले या पालक)
- 1/2 कप बकरी का पनीर, क्रम्बल किया हुआ
- 1/4 कप पिस्ता, मोटे तौर पर कटे हुए (वैकल्पिक)
मलाईदार बalsमिक ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप बalsमिक विनेगर
- 2 टेबलस्पून डिजॉन मस्टर्ड
- 1 टेबलस्पून शहद (या वेगन विकल्प के लिए मेपल सिरप)
- 1/2 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1: वाइल्ड राइस पकाएं
- राइस को धोएं: 1 कप वाइल्ड राइस को एक छलनी में रखें और ठंडे पानी के नीचे धोएं।
- पकाएं: एक मध्यम सॉसपैन में धोया हुआ राइस और 2 कप पानी या सब्जी का स्टॉक मिलाएं।
- उबालें: उच्च आंच पर उबालें।
- सिमर करें: आंच को कम करें, ढकें और लगभग 45 मिनट तक सिमर करें, या जब तक राइस नरम न हो जाए और तरल सोख लिया जाए।
- फ्लफ करें: आंच से हटाकर 10 मिनट तक ढका रखें। फिर, एक कांटे से फुलाएं और साइड में रखें।
स्टेप 2: रूट वेजिटेबल्स को भूनें
- ओवन प्रीहीट करें: अपने ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
- सब्जियाँ तैयार करें: 2 मध्यम शकरकंद को छीलकर क्यूब में काटें और 2 बड़े गाजर को स्लाइस में काटें। 1 लाल प्याज को काटें।
- सीज़न करें: एक बड़े बाउल में सब्जियों को 1 टेबलस्पून जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
- भूनें: सब्जियों को एक बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं। प्रीहीटेड ओवन में 25-30 मिनट तक भूनें, या जब तक वे नरम और कैरामलाइज्ड न हो जाएं, बीच में एक बार हिलाएं।
- ठंडा करें: भुनी हुई सब्जियों को थोड़ी देर ठंडा होने दें।
स्टेप 3: मलाईदार बalsमिक ड्रेसिंग तैयार करें
- सामग्री मिलाएं: एक छोटे बाउल में 1/4 कप बalsमिक विनेगर, 2 टेबलस्पून डिजॉन मस्टर्ड, और 1 टेबलस्पून शहद (या मेपल सिरप) को मिला लें।
- जैतून का तेल डालें: धीरे-धीरे 1/2 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल डालें और अच्छे से फेंटें जब तक ड्रेसिंग चिकनी और मलाईदार हो जाए।
- सीज़न करें: नमक और काली मिर्च डालें। स्वादानुसार मिठास या तीखापन समायोजित करें।
स्टेप 4: विंटर ग्रेन बाउल को असेंबल करें
- राइस की परत डालें: अपने सर्विंग बाउल या बड़े सर्विंग डिश में पकाए हुए वाइल्ड राइस की एक परत रखें।
- भुनी हुई सब्जियाँ डालें: राइस पर भुनी हुई शकरकंद, गाजर, और प्याज की एक उदार मात्रा डालें।
- सूखे मेवे डालें: 1 कप सूखे चेरी (या क्रैनबेरी) को ऊपर से छिड़कें।
- साग डालें: 3 कप काले पत्तेदार साग डालें। आप इन्हें मिला सकते हैं या ताजा परत के रूप में छोड़ सकते हैं।
- बकरी का पनीर डालें: 1/2 कप बकरी का पनीर ऊपर से क्रम्बल करें।
- वैकल्पिक: 1/4 कप पिस्ता को डालें, अगर चाहें तो।
स्टेप 5: ड्रेसिंग डालें और सर्व करें
- ड्रेसिंग डालें: तैयार ग्रेन बाउल पर मलाईदार बalsमिक ड्रेसिंग डालें।
- मिलाएं और सर्व करें: सामग्री को एकसमान रूप से ड्रेसिंग के साथ मिलाएं या इसे परतों में रखें ताकि दिखने में अच्छा लगे।
स्टेप 6: मील प्रेप और स्टोरेज
- घटकों को अलग करें: मील प्रेप के लिए, भुनी हुई सब्जियाँ, अनाज, और सूखे मेवे को हरी पत्तेदार सब्जियों और बकरी के पनीर से अलग स्टोर करें ताकि ताजगी बनी रहे।
- फ्रिज में रखें: घटकों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। भुनी हुई सब्जियाँ और अनाज 4-5 दिनों तक फ्रिज में रह सकते हैं।
- जब तैयार हो: खाने के समय, बाउल को असेंबल करें, ताजे साग और बकरी के पनीर डालें, और बalsमिक ड्रेसिंग डालें।
